Merenda escolar orgânica: Itália à frente

A Federbio - Federazione Italiana di Agricoltura Biologica e Biodinamica - está no Brasil para mostrar que a alimentação composta de produtos verdadeiros e nutritivos é viável. Especialmente nas escolas públicas.

Os representantes da entidade, que participaram da Fispal Food Service, estão hoje em Curitiba, Paraná, para finalizar a parceria em um projeto que será implementado na merenda escolar.

A idéia está pronta, praticada na Itália e mais que louvada pelas autoridades locais - e algumas brasileiras em nível federal -, como o Ministro do Desenvolvimento Econômico, Claudio Scajola, que virá ao país no final de outubro.

Agora só falta "la municipalità" de São Paulo. Tal dizem as lideranças da Federbio, com grande vontade de expor seu modelo à capital. Há interesse político?

"As despesas com saúde são as maiores em qualquer governo no mundo. Essa colaboração ainda vai acontecer", afirma um dos representantes da Federação.

Pura matéria-prima

Estrela italiana da gastronomia glocal em passagem por evento haute cuisine em São Paulo, o gran chef Massimo Bottura, sereno e humorado, ficou ainda mais amaciado por um churrasco em famosa casa da cidade, seduzido por um bom cupim.

Confirmou seu gosto pela feijoada brasileira - já decifrada por seu rigoroso paladar -, mas não conseguiu aprovar a qualidade dos ingredientes que encontrou na cozinha do hotel cinco estrelas onde ficou hospedado, na zona sul da capital.

Ferrenho defensor da pureza dos sabores das matérias-primas - tal como as nomeia -, contou que em seu “La Franceschetta”, em Módena, a essência da cozinha emiliana é a protagonista. Prosciutto di Parma, Aceto Balsâmico e... azeite toscano. Para ele, a cozinha territorial é mais.

Itália vai fechar 22 consulados e uma embaixada

O governo italiano anunciou a desativação de 22 consulados e uma embaixada. De acordo com o subsecretário para Italianos no Exterior do Ministério das Relações Exteriores, Alfredo Mantica, o plano de redução da rede consular será executado ainda este ano.

Mantica fez o anúncio durante audiência na Comissão do Exterior da Câmara e do Senado, em Roma, na quarta-feira (10/6).

A medida, cuja conclusão é prevista para 2011, não atinge nenhuma sede da rede diplomática italiana na América do Sul, e imediatamente recebeu severas críticas de parlamentares, especialmente dos eleitos no exterior e de dirigentes do CGIE (Conselho Geral dos Italianos no Exterior).

Além da embaixada em Lusaka, na Zâmbia, cerrão as portas consulados na Europa, África, Estados Unidos e Austrália.

Da lista constam: Lille e Mulhouse, na França; Mannheim, Saarbrucken, Nuremberg e Hamburgo, na Alemanha; Genk, Liège e Mons, na Bélgica; Manchester, no Reino Unido; Lausanne e Coira, na Suíça, além da desclassificação da Basiléia; Detroit e Filadélfia, nos Estados Unidos; Brisbane, Perth e Adelaide, na Austrália e Durban, na África do Sul.

O plano também vai desclassificar os consulados de Jedá, na Arábia Saudita, Karachi, no Paquistão e Alexandria, no Egito.

O subsecretário afirmou que o fechamento de sedes da rede diplomática italiana não envolve somente a questão econômica, salientando que o plano de reestruturação resulta de "longa experiência e de razões político-organizativas com reflexos econômicos".

Comédia italiana em cartaz no IIC-SP

Na próxima quarta-feira, 17 de junho, às 19h, o Instituto Italiano de Cultura de São Paulo apresenta "L'Amore è Eterno finchè dura" ("O amor é eterno até que dure", em tradução livre), comédia de Carlo Verdone, considerado herdeiro do impagável Alberto Sordi (1920-2003).

O filme parte do casamento de Gilberto e Tiziana, que não vai nada bem. Ele participa de um "speed-date", noitada na internet para encontrar um parceiro em três minutos. A mulher descobre a traição "virtual" e o manda andare via.

Gilberto pede refúgio no lar de um casal de amigos. Lá ele descobre que Tiziana também guarda mistérios e a confusão se instala...

No elenco estão o próprio diretor Carlo Verdone, Laura Morante, Claudio Amendola, Stefania Rocca, Gabriella Pession e Rodolfo Corsato.

"L'Amore è Eterno finchè dura" (2004, 108 min.) será exibido no Auditório do Instituto, Sala Torino, à Rua Frei Caneca, 1071. Mais informações pelo telefone: 3285-6933

Editora italiana lança documentário pró-vegetarianismo

A AgireOra Edizioni, editora italiana sem fins lucrativos, lançou o documentário "Meat The Truth" - Carne A Verdade (em tradução literal do inglês; trocadilho com Meet the Truth - Encontre a Verdade), dublado e intitulado em italiano "Carne, La Verità Sconosciuta" (Carne, a Verdade Desconhecida), realizado pela fundação holandesa Nicolaas G. Pierson Foundation.

Disponível em DVD e na internet, traz as informações científicas mais recentes acerca das mudanças climáticas e sua ligação com a criação, confinamento e abate de inúmeras espécies de animais para consumo humano.

O filme informa que a indústria de produção animal causa 18% do efeito estufa no planeta, um percentual semelhante ao da indústria em geral, e maior que o do transporte público e individual, equivalente a 13,5%.

Em linguagem acessível, o documentário contém entrevistas com cientistas, animação e estatísticas, utilizando recursos empregados no filme "Uma Verdade Inconveniente", conduzido pelo ex-presidente norte-americano Al Gore, em 2006.

"Carne, Una Verità Sconosciuta", com duração de 73 minutos, foi aprovado pela FAO (Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação), entre outras organizações internacionais. O filme mostra como a opção por alimentar-se privilegiando vegetais - além da tolerância ZERO ao desperdício - é necessária, saudável e urgente para colaborar na redução do impacto da produção de comida sobre o meio ambiente.

Visite os sites: http://www.agireoraedizioni.org/ http://www.ngpf.nl/ http://www.fao.org/